作者 MAKITANU
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ニシキエビは、熱帯や亜熱帯に生息するイセエビの仲間です。日本では、紀伊半島より南に分布しています。
淡い青色の体は、ピンクやオレンジの模様が入り、触覚や足は黒と黄色のまだら模様になっています。
イセエビの仲間では最大で、大きいものでは体長が50cm以上になることがあります。
味はイセエビよりやや劣りますが、見た目が大変美しいことと大きいことで人気があります。
また標本やはく製にして加工されることもあります。
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